«Иу Цзао Чунь Бин», шэн, 2006 г., 357 гр.

Происхождение и производство

Чай произведён под исторической маркой Song Pin Hao (松品号 / 宋聘号) — одной из самых известных в истории пуэра. Основанный в 1880 году в городе Иу (易武), этот бренд стал эталоном качества в конце династии Цин. Его чаи высоко ценились в императорском Китае и долгое время считались образцом классического иуского стиля.

Название «Цзао Чунь» (早春, «Ранняя весна») указывает на то, что чай изготовлен из первого весеннего сбора. Весеннее сырьё ценится за концентрацию питательных веществ, накопленных деревом за зиму, что делает вкус листа особенно чистым, плотным и сбалансированным.

2006 год стал заметным этапом для пуэра — это был период активного интереса к чаю Иу и стремления производителей подчеркнуть происхождение и качество материала. Многие партии этого времени отличались тщательной обработкой и стабильным уровнем сырья.

Органолептический профиль и характер

Сухой лист — крупный, с золотистым ворсом, плотной прессовки, с лёгким блеском.
Аромат — чистый, медово-цветочный, с оттенками сухих трав, полевых цветов и лёгкой землистости, характерной для зрелого шэна. При прогреве листа раскрываются мягкие фруктовые ноты — груша, лёгкий мёд, луговые травы.

Настой — золотисто-жёлтый, прозрачный, с мягкой, чуть маслянистой текстурой.
Вкус — сбалансированный, округлый, с постепенным раскрытием от цветочных и медовых тонов к фруктово-древесным. Лёгкая терпкость быстро сменяется сладостью, оставляя ощущение чистоты и прохлады во рту.
В поздних проливах появляются нотки выдержки (陈韵), лёгкая минеральность и длительное послевкусие с мёдово-травяным оттенком.

Эффекты

Выдержанный шэн с ровным, спокойным воздействием. Действует мягко, создавая ощущение тепла и ясности. Не возбуждает, но тонизирует и концентрирует внимание. Подходит для вечернего чаепития и для тех, кто предпочитает зрелые, сбалансированные шэны без грубых нот.

Ценность и хранение

Song Pin Hao — исторический бренд, имя которого стало символом высокого качества юньнаньского пуэра. Чай 2006 года сочетает аутентичное происхождение из региона Иу, ранневесенний сбор и почти два десятилетия выдержки, благодаря чему вкус стал мягким, цельным и глубоким.

Чай уже находится в зрелом состоянии, но имеет потенциал дальнейшего развития. Хранить рекомендуется в сухом, проветриваемом месте, без посторонних запахов и прямого солнечного света.