Чабань — чайные доски для чайной церемонии

Главная функция — сбор воды при заваривании проливом. При этом методе чайник прогревают кипятком, делают первый быстрый слив для промывки листа, ополаскивают пиалы. Чабань собирает всю эту воду через решётку, сохраняя чайный стол сухим и организованным.

Размеры чабаней варьируются от компактных 20×15 см до просторных 60×40 см. Небольшие удобны при ограниченном пространстве — на рабочем столе или маленькой кухне. Средние 40×30 см универсальны для большинства ситуаций. Большие выбирают, когда есть место и желание разместить дополнительные предметы — фигурки, инструменты, несколько чайников.

Материалы чабаней: бамбук, дерево, камень

Материалы имеют разные особенности. Бамбуковые чабани доступны по цене, но менее долговечны — материал реагирует на влагу и температуру, требует внимательного ухода. Деревянные из твёрдых пород служат дольше, но стоят дороже. Каменные эффектны и практически вечны, но тяжёлые и дорогие.

Конструкция влияет на удобство использования. Классическая с поддоном проста и надёжна — поддона хватает на несколько полноценных чаепитий, опустошать нужно после каждой сессии. Проточная со шлангом удобнее — вода стекает самотёком в отдельную ёмкость, которую ставят рядом с чайным столом.

Дренажная система — важная особенность. Простые чабани имеют наклон к центру для стока воды. Более продвинутые оборудованы встроенными каналами и выводными отверстиями для подключения шланга к отдельной ёмкости.
Уход простой: протирание влажной тряпочкой или губкой после чаепития, регулярная просушка. Раз в месяц при активном использовании можно делать более тщательную мойку.

При выборе учитывайте доступное место, частоту использования, эстетические предпочтения. Качественная чабань прослужит годы и станет надёжной основой для чайных церемоний.