Способ приготовления чёрного чая включает в себя процесс  длительного томления сырья под влиянием влажности и температуры – «во дуй». Он стал стал основой для появления технологии приготовления знаменитого шу пуэра.  Такая искусственная ферментация делает напиток плотным, шелковистым с лёгкой терпкостью.  Вкус приобретает ореховые и древесные ноты.

На удивление чай весьма бюджетный и может использоваться как повседневный напиток, который в зависимости от концентрации способен как расслабить так и взбодрить.

Высоко ценится прессованный чай в котором появляется грибковая культура: «цзинь хуа» или «золотые цветы». Она абсолютно безопасна и даже оказывает оздоровительный эффект на пищеварение. Такие «цветы» выглядят как золотые вкрапления в тёмном чайном листе. Напиток получается с сложным древесным вкусом и лёгкой кислинкой.

В интернет-магазине Owltea.ru  Вы можете купить Хэй Ча с доставкой по всей России! Мы предлагаем только тот чай, который с удовольствием пьём сами.