Сяо Чжун Бянь Цзе, копченый

Копченый красный чай. В Европе известен как Лапсанг Сушонг. В России в заведениях, где есть чайная карта, Вы могли встречать Лапсанг Сушонг среди других известных в нашей стране сортов китайского чая. В большинстве случаев под этим названием скрывается красный чай ароматизированный «жидким дымом».

Данный же чай приготовлен традиционным способом подвяливания и копчения на дровах из сосны «Лошадиный Хвост», произрастающей в заповеднике Тун Му. Сырьё для Сяо Чжуна собирается на границе с заповедником Тун му и провинцией Цзян Си, провинция Фуцзянь. Отличный чай для любителей копченого чая и тех, кто хочет с ним познакомиться.

Аромат прогретого листа насыщенный и резкий, переносит Вас в старую деревенскую баню. Вкус богатый, копченость гармонично сочетается с нежной фруктовостью и малозаметной кислинкой. Состояние очень опьяняющее, глубокое.

Заваривать кипятком. Интересно раскрывается в варке.