«ЖАБА», шу, 2021 г.

Шу пуэр “Жаба” (金蟾) — это 357-граммовый блин, название которого отдает дань уважения одному из самых почитаемых существ китайской мифологии — трехлапой жабе богатства. Собранный в 2021 году в районе горы Бу Лан Шань округа Мэн Хай, этот чай воплощает в себе не только превосходные вкусовые качества, но и глубокую культурную символику.

Подобно тому, как легендарная лунная жаба объединяет в себе принципы Инь и Ян, перейдя из водной стихии на сушу, этот чай демонстрирует удивительный баланс противоположностей во вкусе. Его профиль искусно сочетает сухую сладковатую древесность, характерную для выдержанных мэнхайских пуэров, с сочной наваристостью плотных чайных почек.

История трехлапой жабы уходит корнями в эпоху династии Хань (206 до н.э. — 220 н.э.), когда даосские мудрецы наделили её глубоким символизмом. Три лапы стали олицетворять единство Неба, Земли и Человека, а узор из семи звезд Северного Ковша на спине и связки монет на усах превратили её в символ процветания. Подобно этому многогранному символизму, чай раскрывается в многочисленных проливах, демонстрируя тонкую игру вкусовых оттенков и полутонов.

Вкусовой профиль этого шу пуэра — настоящее воплощение классического “мэнхайского” стиля, но с особым характером. Подобно тому, как жаба богатства приносит благополучие даже в самом простом своем изображении, этот чай дарит глубокое наслаждение независимо от способа заваривания. Его вкус раскрывается постепенно: от первых насыщенных, маслянистых проливов до тонких, сладковатых нот в завершении чаепития.

Этот шу пуэр придется по душе как ценителям классического мэнхайского профиля с его благородной сдержанностью, так и любителям более насыщенных, “жирных” чаев. Подобно тому, как трехлапая жаба объединяет концепции фэн-шуй (Вода и Почва, Небо и Земля, Дух и Форма), этот чай создает гармоничный баланс между различными вкусовыми аспектами.