«Лао Ча Тоу», шу, 2017г.

Лао Ча Тоу – чайные головы или Чайные Комки.

Это слипшиеся в комки листья чая на этапе приготовления шу пуэра под названием «Влажная куча». Изначально, это считалось браком и отбиралось. Но потом, с развитием интереса к Шу Пуэру и увеличением количества людей им интересующихся и изучающих, появился стойкий интерес именно к Чайным Головам. Во-первых, благодаря их слипшести, они очень долго держат заварку. Во-вторых, очень постепенно раскрываются, проявляя всё новые и новые вкусы. В-третьих, на них не так сильно действует сушка и, если повезло, то они могут быть даже вкуснее чая, из которого их отсортировали, являя собой баланс между шу и шеном. Некоторые крестьяне сейчас намеренно меньше ворошат кучи, чтобы провоцировать появление Чайных голов.

Сильный жирный древесно – ореховый вкус, долгое послевкусие и мощное пуэрное состояние.