В технологии приготовления пуэра есть очень трудоемкий и продолжительный этап под название «Влажная куча». В процессе данного этапа около 15% листьев и почек слипаются естественным образом в небольшие комки, которые китайцы поэтично называют «цзы жан тоу» или «Головы Дракона».
Аромат насыщенный и приятный. Во вкусе присутствует комфортная горечь и терпкость, преобладают древесные ноты. Приятное, бархатистое послевкусие.
Заваривать чайные головы можно как обычный пуэр , используя воду 95-100 градусов. Также Сяо Ча Тоу отлично подходит для варки.
Отзывы
Отзывов пока нет.