Синь Чунь Юй

Высокогорный улун “Весенний дождь” от компании “Дальний Предел” (极边) — это изысканный чай, созданный в уникальном терруаре древнего города Тэнчун, на западной границе провинции Юньнань. Чайные сады, раскинувшиеся на высоте 1900-2500 метров над уровнем моря, окружены древними вулканическими горными массивами и термальными источниками, создающими особый микроклимат для выращивания чая.

Для производства этого улуна используются молодые листья чайного сорта Цинсинь Улун (мягкостебельный), собранные в экологически чистых садах с лесным покровом более 80%. Уникальность терруара обусловлена богатыми вулканическими почвами, среднегодовой температурой 13°C и обильными осадками, превышающими 1900 мм в год.

В сухом листе чай демонстрирует плотную, тщательно выполненную скрутку, гранулы насыщенного оттенка равномерны по размеру. При заваривании раскрывается прозрачный настой желто-зеленого цвета, отличающийся свежим, сочным вкусом с приятной сладостью. Чайный аромат богатый и стойкий, с длительным, освежающим послевкусием.

Использованный лист полностью раскрывается, демонстрируя цельные, плотные листья с ровными краями, что свидетельствует о высоком качестве исходного сырья и мастерстве обработки. Чай отличается замечательной способностью к повторным проливам, сохраняя насыщенность и глубину вкуса.

Производство ведется в соответствии с современными стандартами безопасности пищевой продукции, о чем свидетельствует сертификация по системе контроля качества экологически чистых продуктов. Чай упакован в герметичную тару, защищающую от влаги и прямых солнечных лучей, что позволяет сохранить его свойства в течение длительного срока.

Этот улун — прекрасный пример того, как традиционные методы производства в сочетании с уникальными природными условиями создают чай исключительного качества, способный удовлетворить самых взыскательных ценителей.