Пу Вэнь «Шу Бин», шу, 2005 г.

Шу пуэр Пу Вэнь «Цзюньшань Мэн» (君山梦), 2005 г.

Происхождение и производство

Шу пуэр от государственной фабрики Пу Вэнь (普文茶厂), основанной в 1954 году в Сишуанбаньна, провинция Юньнань. Это один из старейших производителей пуэра, сыгравший ключевую роль в развитии чайной индустрии региона.

Блин весом 400 г входит в линейку «Юнь Я» (云芽牌) — основную марку фабрики. Серия «Цзюньшань Мэн» (君山梦, «Мечта горы Цзюньшань») выпускалась в середине 2000-х годов и отличалась ровной прессовкой, чистой ферментацией и предсказуемым потенциалом выдержки.

2005 год стал для фабрики важным этапом: в этот период она прошла сертификацию ISO 9001, наладила контроль микроклимата во время ферментации (водуй 渥堆) и получила репутацию производителя стабильного, «классического» шу пуэра фабричного типа.

Органолептический профиль и характер

За почти 20 лет хранения чай полностью избавился от грубых постферментационных нот.
Настой — прозрачный, красновато-коричневый, с мягким блеском.
Аромат — чистый, тёплый, с оттенками сухой древесины, фиников и лёгкой минеральностью.
Вкус — сбалансированный, округлый, с лёгкой сладостью и плотной текстурой. В послевкусии — мягкое ощущение зрелой глубины без признаков сырости.

Чай раскрывается плавно, без тяжести: каждый пролив добавляет глубину, но сохраняет чистоту вкуса и лёгкость восприятия.

Эффекты

Действует мягко и стабильно. Даёт ощущение внутреннего тепла и ровного спокойствия, без избыточного тонизирования. Подходит для вечернего или созерцательного чаепития, помогает переключиться после насыщенного дня и восстановить баланс внимания.

Ценность и хранение

Выдержанный шу пуэр почти 20-летней выдержки от исторической фабрики с документированной сертификацией. Такие блины ценятся за стабильность вкуса и надёжность происхождения.

На китайских площадках чаи Пу Вэнь 2005 года оцениваются в диапазоне 80–400 юаней в зависимости от состояния хранения.
Хранить рекомендуется в сухом, хорошо проветриваемом месте без посторонних запахов.

Отличный выбор для тех, кто ищет чистый, спокойный, зрелый шу-пуэр фабричного стиля, демонстрирующий классическую школу Сишуанбаньна.