«Пуэрин», шу, 2024 г.

Каждая спрессованная таблетка весом 8 грамм представляет собой порцию для одного полноценного чаепития.

Этот Шу Пуэр относится к категории “зрелых” пуэров, прошедших процесс ускоренной ферментации по технологии во сян (渥堆), разработанной на фабрике Куньмин в 1970-х годах. Технология включает искусственно ускоренную микробиологическую ферментацию чайного сырья во влажных условиях, что придает готовому продукту характерный темный цвет, глубокий вкус и особые терапевтические свойства.

Визуально таблетки имеют плотную, однородную структуру с заметными золотистыми вкраплениями — типсами. Степень прессовки средняя, что обеспечивает оптимальный баланс между компактностью хранения и легкостью разделения перед завариванием.

Вкусовой профиль этого Шу Пуэра характеризуется насыщенной, густой текстурой с выраженными древесно-пряными нотами и приятной горчинкой, переходящей в сладковатое послевкусие. При правильном заваривании раскрываются оттенки темного шоколада и лесных орехов, дополненные легкими минеральными нотами.

Физиологическое воздействие Шу Пуэра хорошо документировано в китайской традиционной медицине: он способствует улучшению пищеварения, благотворно влияет на микрофлору кишечника и обладает мягким тонизирующим эффектом. Кроме того, этот тип чая считается эффективным для нормализации липидного обмена.

Особую практичность придает конопляный мешочек, защищающий чай. Компактный размер таблеток позволяет легко рассчитать необходимое количество чая и сохранить оставшиеся порции без потери качества.