Мэнку «Тэ Бин», шэн, 2011 г.

Шэн пуэр Мэнку «Тэ Бин» — это воплощение многовековых традиций чайного мастерства провинции Юньнань. Произведенный компанией Мэнку в городе Линцан, этот чай несет в себе уникальный терруар своего региона.

Мэнку «Тэ Бин» представляет собой классический блин шэн пуэра весом 357 грамм. Его название отсылает к форме прессовки, напоминающей древний китайский диск «би», символизирующий небо и вечность. Это не просто чай, а настоящий артефакт, способный развиваться и раскрываться на протяжении многих лет.

Сырье для этого чая — крупнолистовой зеленый чай из региона Мэнку, известного своими древними чайными деревьями и уникальным микроклиматом. Листья, собранные с этих деревьев, несут в себе концентрированный вкус и энергию горных лесов Юньнани.

При первом знакомстве с Мэнку «Тэ Бин» вас встретит сложный аромат, в котором переплетаются ноты свежей зелени, цветов и фруктов. После промывания листа горячей водой аромат раскрывается новыми гранями, добавляя оттенки меда и сухофруктов.

Вкусовой профиль этого шэн пуэра многогранен и динамичен. В первых проливах вы ощутите яркую свежесть молодого шэна с характерной горчинкой и легкой терпкостью. Эта основа дополняется нюансами свежих фруктов и полевых цветов. По мере раскрытия чая проявляется сладость, напоминающая мед или спелые груши, которая гармонично балансирует начальную терпкость.

Послевкусие Мэнку «Тэ Бин» долгое и приятное, с нотками сухофруктов и легким цветочным шлейфом. Этот чай способен выдержать множество проливов, каждый из которых раскрывает новые грани его богатого вкуса.

Воздействие чая на организм можно охарактеризовать как бодрящее и освежающее. Он дарит ясность мысли и прилив энергии, при этом не вызывая излишнего возбуждения. Этот шэн пуэр идеально подходит для утренних и дневных чаепитий, когда требуется сконцентрироваться и повысить продуктивность.

Мэнку «Тэ Бин» — это чай, созданный для длительного хранения и развития. Согласно информации производителя, он может храниться в течение многих лет при соблюдении правильных условий: в чистом, вентилируемом, темном и сухом месте, без посторонних запахов.

Этот шэн пуэр станет прекрасным выбором для ценителей классического юньнаньского вкуса и тех, кто хочет исследовать богатый мир китайского чая.