Фэн Сюэ Хун Юнь от Цзи Бянь, вулканический красный чай, 2024 г.

Фэн Сюэ Хун Юнь, или “Красная Мелодия Метели” – это изысканный красный чай от производителя Цзи Бянь, известного своими высококачественными улунами. Этот уникальный чай произведен из весеннего урожая 2024 года, собранного на высоте 2300 метров в горном хребте Гаолигун, части вулканической зоны Тэнчун округа Баошань.

Особенность этого чая заключается в использовании листьев тайваньского культивара Цин Син, традиционно применяемого для производства улунов. Органическое производство, отсутствие инсектицидов и химических удобрений, а также уникальные климатические условия региона обеспечивают превосходное качество чая.

Внешне Фэн Сюэ Хун Юнь представляет собой небольшие темные узелки с деликатной продольной скруткой. Аромат чая богат и многогранен: в нем переплетаются ноты фруктов, выпечки, пряностей и ягод. При заваривании раскрывается сочный, сбалансированный букет с нюансами вишневой косточки, сливы и какао.

Вкус чая мягкий и деликатный, с приятной сладостью и легкой терпкостью, дополненной едва уловимой кислинкой. Послевкусие долгое, освежающее, с минеральными нотками и оттенками косточковых фруктов. Чай отличается хорошей стойкостью к проливам, раскрываясь по-новому с каждой заваркой.

Фэн Сюэ Хун Юнь прекрасно подходит как для неспешного чаепития проливом, так и для повседневного наслаждения. Этот чай не только дарит удовольствие, но и помогает снять усталость, настраивая на спокойный и размеренный ритм жизни.